Vigilia di Natale - cosa mangiare durante le vacanze in caso di gravidanza o allattamento?

Sei incinta, guardi la tavola della vigilia di Natale piena di dolcetti e ti chiedi se puoi permetterti di essere avida, dal momento che cavoli e funghi causano gas e la carpa fritta è difficile da digerire.Cosa puoi mangiare la vigilia di Natale se sei incinta o stai allattando per non nuocere a te stesso o al tuo bambino?

A prima vista, sembra che la vigilia e il Natale la madre incinta si trovi in ​​una situazione molto migliore di quella che ha già partorito e si sta allattando, perché può mangiare quanto vuole e senza conseguenze. Tuttavia, dovresti mangiare con cautela anche durante la gravidanza, poiché flatulenza e dolore addominale possono causare un aumento della pressione nella cavità addominale, che si traduce in un deterioramento del benessere. Se mangi, ricorda che ciò che mangi passa nel latte e nel tratto digestivo del bambino. Pertanto, dovresti prestare particolare attenzione alla qualità della tua dieta, almeno all'inizio del periodo di allattamento. Il benessere di un bambino dipende in gran parte dal menu della madre. Questo vale anche per la vigilia di Natale e i piatti natalizi: se mangi cibi difficili da digerire, gonfi e piccanti, il tuo bambino potrebbe soffrire di dolori di stomaco e persino coliche intestinali. Tali disturbi compaiono rapidamente, anche dopo una singola irritazione dell'intestino delicato di un bambino, ed è molto difficile trattarli. Pertanto, è meglio prevenirli.

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Mangia il borscht rosso e le barbabietole gravide il più spesso possibile

La vigilia di Natale è associata principalmente al borscht rosso con gnocchi. Le barbabietole - la principale materia prima di questo piatto - contengono una grande quantità di minerali, calcio, potassio, magnesio, ferro e il loro colore rosso intenso è dovuto alle antocianine, potenti antiossidanti che proteggono dal cancro. La barbabietola bollita è una buona fonte di acido folico, essenziale per il corretto sviluppo del feto. Sono raccomandati nella dieta delle persone a rischio di anemia, che è una malattia comune delle donne in gravidanza. La futura mamma può anche bere succo di barbabietola, che previene l'ostruzione, che spesso tormenta le donne incinte. Quindi, se stai aspettando un bambino, puoi mangiare borscht rosso o barbabietola bollita sotto forma di insalata fredda o calda. Tuttavia, quando allatti, fai attenzione al condimento del borsch rosso e agli eventuali piatti a base di barbabietole (acidificali con succo di mela, non aceto!).

Carpe e aringhe festive - Evita il pesce fritto e il pesce nell'aceto durante la gravidanza

Il pesce, in particolare la carpa, non può mancare sulla tavola della vigilia di Natale. La carne di pesce fornisce proteine ​​e vitamine preziose e facilmente digeribili (gruppi B e A, D, E). È ricco di minerali (fosforo, zolfo, cloro, potassio, sodio, magnesio, calcio e ferro) e oligoelementi (zinco, rame, manganese e iodio). Tuttavia, il pesce è principalmente un'ottima fonte di acidi grassi insaturi omega-3 e omega-6 (EFA). La carne di pesce marino, specie grasse (salmone, sgombro, aringa, spratto, sardina) contiene la più alta quantità di EFA.

Durante la gravidanza, non solo puoi, ma dovresti anche mangiare pesce, compresa la carpa. E anche qui il modo di preparazione è importante: ricordate che il fritto di pesce nel pangrattato è un piatto difficile da digerire. Tuttavia, si consiglia il tradizionale pesce in stile greco, a base di pesce bollito, che viene tradotto in carote, prezzemolo e sedano.

Se ami le aringhe, quelle migliori saranno più delicate per te - nella versione salata, con le spezie (l'aringa nell'aceto è sconsigliata perché l'acido acetico non è un alleato dei globuli rossi). Anche la gelatina, bollita o in umido, è un'ottima idea.

D'altra parte, una madre che allatta dovrebbe evitare le aringhe nell'aceto, il salmone affumicato e la carpa fritta. Tali piatti possono danneggiare il tuo bambino. Tuttavia, puoi tranquillamente raggiungere le carpe in gelatina, pesce bollito, grigliato o al cartoccio.

Bigos e gnocchi festivi: sii moderato durante la gravidanza

Il cavolo per la vigilia e la tavola di Natale è tradizionalmente preparato sotto forma di bigos o cavolo in umido con prugne, uvetta e funghi. I piatti di pesce si sposano bene anche con l'insalata di cavolo cappuccio bianco o rosso. Cosa contengono le diverse varietà di cavolo? In termini di contenuto di vitamina C, questo ortaggio è buono come il limone. È anche più ricco di minerali rispetto ad altre verdure. Il cavolo rosso è ricco di antociani, mentre il cavolo italiano e quello cinese sono teneri e croccanti, perfetti per le insalate. Sfortunatamente, devi ricordare che i piatti di cavolo, in particolare i crauti, sono difficili da digerire e gonfiare.

Se sei incinta, puoi mangiare piatti ripieni di cavolo, ma è meglio essere moderati nel mangiare cavoli in umido con funghi. L'insalata di cavolo cappuccio non deve far male, al massimo provocherà un po 'di gonfiore all'addome. Quando hai voglia di un'insalata, fallo con cavolo cinese. Se stai alimentando, evita di mangiare cavolo stufato e spezzatino, ma uno gnocco o un tortino non farà male a te o al tuo bambino.

Piatti della vigilia di Natale con i funghi: fai attenzione incinta, rinuncia se stai alimentando

I funghi sono un ingrediente indispensabile dei piatti della vigilia di Natale. Insieme al cavolo cappuccio, sono l'ingrediente principale del ripieno. I funghi forniscono proteine, carboidrati e piccole quantità di grassi. Sono ricchi di vitamine B e D e piccole quantità di vitamina C.Contengono composti di calcio, potassio e fosforo, oltre a elementi preziosi: magnesio, ferro, fluoro, rame, manganese, cobalto, titanio e sostanze citostatiche (che inibiscono lo sviluppo delle cellule tumorali) ).

Se conosci la fonte dei funghi, puoi mangiarli durante la gravidanza. Tuttavia, vale la pena mantenere la moderazione, perché sono difficili da digerire. Se stai nutrendo, è meglio rinunciare ai funghi: i loro corpi fruttiferi potrebbero essere contaminati.

Fagioli e piselli alla vigilia di Natale: se stai allattando, evita piuttosto

Appaiono sulla tavola della vigilia di Natale, ad esempio come cavoli con piselli o fagioli con salsa. Piselli e fagioli sono una preziosa fonte di proteine. Inoltre, i legumi contengono amido, preziosi acidi grassi, fibre alimentari e vitamine del gruppo B. Contengono anche macro e microelementi, tra cui sodio, potassio, calcio, magnesio, manganese, ferro, cobalto, fosforo e acido. nicotina e pantotenico. Tuttavia, fagioli e piselli hanno uno svantaggio: gli oligosaccaridi presenti in essi non vengono digeriti dagli enzimi del tratto digestivo umano. Sono scomposti dai batteri nell'intestino crasso, producendo gas che causa gas.

Una donna incinta e una donna che allatta possono fare un piatto di legumi può danneggiare. Quindi, vale la pena provare un metodo di preparazione che rimuoverà alcuni dei carboidrati in fermentazione dai semi: versare i semi in acqua bollente e lasciare per 3 ore a temperatura ambiente, quindi scolare l'acqua, versare i semi con acqua fresca e cuocere scoperti. Anche i piatti con fagioli e piselli dovrebbero essere conditi, ad esempio, con maggiorana o semi di cumino. Se durante la gravidanza, dopo aver mangiato un piatto preparato in questo modo, non hai flatulenza - puoi mangiare piatti della vigilia di Natale a base di legumi, mentre quando stai alimentando, dovresti piuttosto astenervi dal mangiare piselli e fagioli.

Torte festive: con moderazione durante la gravidanza e durante l'allattamento

Se sei incinta, non c'è motivo per cui non dovresti provare tutti i dolci, ovviamente con moderazione. Da un punto di vista dietetico non ci sono controindicazioni al consumo di dolci, ma vale la pena ricordare che forniscono calorie non necessarie. Le prelibatezze sono un'ottima alternativa a loro. Per una madre che allatta, pasta lievitata, piccole quantità di torta di semi di papavero e altri dolci con l'aggiunta di semi di papavero e torta di mele sono sicuri. Evita le torte pesanti con creme, frutta secca e cacao. Inoltre, se il bambino è piccolo, è meglio non mangiare la cheesecake, perché il lattosio e la caseina in essa contenuti possono causare disagio al bambino. Vale anche la pena astenersi dal mangiare cioccolato e raggiungere con attenzione le noci (sono allergeniche). Tuttavia, le albicocche secche e l'uvetta sono sicure.