I biologi stimano che il corpo umano sia programmato per sopravvivere per circa 120 anni. Allora perché solo pochi superano il cento? Nel tentativo di risolvere questo mistero, gli scienziati hanno studiato le comunità in cui molte persone vivevano fino a tarda età. Ecco le loro conclusioni. La chiave della longevità non sono solo buoni geni, ma anche sane abitudini che ripagano nella seconda metà della vita.
I limiti biologici dell'età umana sono stabiliti da Jeanne Calment (1875-1997), una donna francese con un record di nascita documentato che ha vissuto 122 anni e 164 giorni, e per gli uomini - una giapponese Jiroemon Kimura (1897-2013) che ha vissuto 116 anni e 54 giorni. Il Giappone è nb. il paese con la più alta percentuale di centenari; Il record è battuto soprattutto dall'isola di Okinawa, dove sono 100mila. Ci sono circa 39 abitanti che hanno superato il centinaio (per confronto - solo 5 in Gran Bretagna).
Okinawa non è l'unica regione che può vantare una grande percentuale di robusti centenari. Persone longeve vivono tra gli altipiani caucasici, nella valle dell'Hunza in Pakistan, nella comunità avventista del settimo giorno a Loma Linda, in California, nelle regioni montuose della Sardegna e sull'isola greca di Ikaria.
Volendo scoprire qual è il segreto della longevità, gli scienziati hanno esaminato più da vicino la vita quotidiana di queste comunità: come lavorano, cosa mangiano, quali sono le loro abitudini e opinioni. Nonostante le differenze geografiche e culturali, hanno notato molte somiglianze.
Modi di longevità: il principio di moderazione
È sorprendente che la maggior parte dei centenari nella popolazione esaminata fossero piuttosto magri. I loro pasti consistevano principalmente nei raccolti di raccolti modesti; mangiavano poca carne - cacciati o pescati nei fiumi e nei mari, o capre o montoni del loro stesso allevamento. Bevevano vino, tè verde o acqua di sorgente, che potevano avere, come le acque minerali caucasiche, ulteriori benefici per la salute. Hanno mangiato il loro ultimo pasto nel pomeriggio, non hanno mangiato troppo prima di andare a letto.
Mangiare e bere moderatamente, e spesso sottoalimentare, era una conseguenza del semplice fatto che nelle regioni studiate non c'era mai un eccesso di cibo. Poiché il cibo era prezioso, mangiavi lentamente, masticando ogni boccone. Questo ti ha permesso di saziarti con meno cibo, ha avuto un effetto positivo sulla digestione e ha contribuito all'uso ottimale dei nutrienti.
Modi di longevità: molte piante, poca carne
Verdure, tofu, alghe e frutti di mare dominano la dieta degli abitanti di Okinawa; i popoli montani del Caucaso e della Sardegna ei greci di Ikaria, oltre a verdure e cereali, mangiano carne di capra e pecora e bevono vino con piacere, gli Unni fanno a meno della carne, affidandosi a cereali, noci, verdure e formaggio, mentre gli avventisti sono gli unici astenuti. Cosa c'è di comune nella loro dieta?
Tutti hanno il vantaggio di prodotti vegetali poco lavorati. Mangiano poca carne e grassi animali, le fonti di proteine sono principalmente legumi, forse pesce e frutti di mare, e grassi - piante (olio d'oliva, semi, noci). Se bevono alcolici, è vino fatto in casa. Quindi, mentre diversi prodotti locali compaiono sulle tavole degli abitanti di Okinawa, dell'Himalaya, delle montagne del Caucaso e delle isole del Mediterraneo, la loro dieta è sostanzialmente molto simile: ricca di fibre solubili e proteine vegetali, acidi grassi insaturi, vitamine, oligoelementi e antiossidanti. ea basso contenuto di grassi animali, zuccheri semplici e sale.
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Importante
Non sono importanti solo le proporzioni della dieta dei centenari, ma anche il fatto che mangiassero prodotti raccolti nelle immediate vicinanze. Confronta questo con il nostro cibo, trasformato, conservato per il trasporto e lo stoccaggio e noteremo una differenza significativa. I pasti nelle comunità intervistate erano realizzati con prodotti freschi che non perdevano il loro valore prezioso prima di arrivare in tavola, quindi erano più nutrienti dei nostri. Conteneva anche sostanze che erano un antidoto naturale alle influenze ambientali dannose.
Modi di longevità: sforzo fisico
I centenari di oggi hanno fatto molti sforzi per ottenere i loro mezzi di sopravvivenza. Fin dalla tenera età, sono stati imbrigliati per aiutare a casa o nella fattoria di famiglia. Viaggiavano a piedi oa cavallo. La loro "palestra" era la vita di tutti i giorni tra le sfide poste dalla natura, che richiedeva di essere in costante movimento, rinforzando il corpo e la psiche. Deve essere stato benefico per il cuore e il sistema circolatorio, ma anche per le condizioni delle ossa: gli anziani caucasici o gli istruttori di karate di Okinawa non soffrivano di osteoporosi, le fratture erano rare per loro.
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Ci sono circa 455.000 centenari nel mondo e oltre 4.200 persone hanno superato il magico centinaio in Polonia. La donna polacca più anziana è Jadwiga Szubartowicz, cittadina di Lublino di 111 anni, e Józef Żurek di 107 anni di Czarnów
Modi per la longevità - Immersione nella comunità
I longevi non sono persone sole. Spesso vivono in una famiglia di molte generazioni, hanno un senso di appartenenza a una comunità locale o religiosa e sono consapevoli che, nonostante la loro vecchiaia, sono ancora necessari a qualcuno. Li motiva ad agire, dà loro un senso di sicurezza e costituisce un ombrello anti-stress. Ciò è particolarmente importante poiché lo stress cronico genera infiammazioni che causano malattie della civiltà, in particolare malattie cardiovascolari e neurologiche.
Senso di significato e scopo
Le comunità con molti centenari aderiscono alla filosofia di vita secondo cui si dovrebbe avere un motivo per alzarsi dal letto la mattina. Gli abitanti di Okinawa lo chiamano "ikigai". Realizzando gli obiettivi da perseguire, il senso del senso della propria esistenza li accompagna fino alla vecchiaia. Dà loro lavoro quotidiano, contatti con figli e nipoti, alcuni hobby - ma anche una fede profonda, come ad esempio negli avventisti. Questo approccio alla vita ti dà resilienza mentale, che ti permette di affrontare le avversità più facilmente.
Modi di longevità: la capacità di rilassarsi
I centenari hanno la preziosa capacità di "staccare la spina". Usanze radicate nella tradizione li aiutano in questo: gli okiniani trascorrono parte della giornata meditando e ricordando i loro antenati, gli avventisti pregano e gli abitanti di Ikaria organizzano un sonnellino pomeridiano. Aiuta a prendere le distanze dai problemi e fornisce rilassamento alla psiche. Quindi, i centenari sono solitamente allegri, amichevoli con gli altri ed emozioni positive.
Ridono molto - la risata rilassa e attiva i muscoli - quindi hanno una migliore circolazione, una pressione sanguigna più bassa e, di conseguenza, un cuore più sano.
C'è qualche lezione in questo per noi, che siamo decenni più giovani? Dopo tutto, non possiamo vivere come montanari caucasici o pescatori giapponesi; il nostro ambiente, la natura del lavoro impongono uno stile di vita completamente diverso. Tuttavia, possiamo provare a modificarlo, anche a beneficio dei nostri figli che imparano da noi come vivere.
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